Un eccellente e delizioso piatto di carne, pronto da servire! Per questa conserva gourmet, 4-5 guance di maiale vengono fatte cuocere lentamente e delicatamente in vino rosso e verdure (cipolle, porri, scalogni). Si utilizza olio extravergine di oliva di alta qualità. La carne è tenera e succosa, la salsa cremosa e saporita. Riscaldare brevemente e gustare! Servire con baguette, spaetzle o patate. Una vera delizia!