Un Pezzi squisitamente pregiato, cotto alla perfezione, e chiunque è in grado di farlo. In realtà, ci vogliono anni di esperienza e competenza per cuocerlo alla perfezione. Solo pochi possiedono questo dono innato, poiché tesori così rari sono difficili da trovare. Basta con i compromessi scadenti e con tutte le incertezze. Tutti, senza eccezioni, dovete azzeccare la cottura al primo tentativo. Il mio straordinario termometro vi aiuterà in questo. Un ago sottile – senza quei termocoppie “da quattro soldi” che si lasciano confondere dall’ambiente circostante quando la temperatura della piastra del grill, che non si trova certo in laboratorio, colpisce il dispositivo. Un PT 1000 preciso a 0,1 gradi Celsius, e questo si può davvero assaporare, in una sonda da 1,5 mm, durata della misurazione da uno a quattro secondi: questa è precisione tedesca assolutamente superiore. A ciò si aggiunge la connessione Bluetooth all’app, che funziona su tutti i dispositivi iOS e Android. Un contributo alla fastidiosa questione HACCP. Chi l'avrebbe mai detto: un clic, una foto, tutto a colori su sfondo bianco, sempre documentato in modo corretto e senza sforzo da ogni luogo così importante per il controllo alimentare. Questa connessione crea anche il collegamento con la bontà nel forno: c'è una notifica affidabile quando la temperatura è giusta. Design elegante, magnetico, con giocosità tecniche e pratiche, ma sempre pronto per la sensazione di precisione. Dati tecnici Unità di misura: Temperatura in °C / °F / Intervallo di misura del dispositivo: da -200 °C a +450 °C Sonda: da -70 °C a +250 °C / Precisione: Dispositivo: da -20 °C a +100 °C: +/- 0,1 K +/- 1 cifra, altrimenti +/- 0,2% del valore misurato +/- 1 cifra più la deviazione della sonda / Sonda: +/-0,15 K +/- 0,2% del valore misurato (classe DIN A) / Sonda: Sonda a penetrazione LHDCG, diametro 1,5 mm, lunghezza 100 mm / Tempo di risposta: da 2 a 4 secondi circa / Frequenza di misurazione: 2 misurazioni al secondo / Alimentazione: 2 batterie AA (incluse) / Display: display a 3 righe con retroilluminazione, ruotabile di 180°"