Il Birds Eye è una varietà di peperoncino originaria dell'Africa. Cresce ancora spontaneamente in Etiopia, tra gli altri luoghi. I peperoncini rosso-arancio hanno una lucentezza trasparente e vengono riempiti nei macinini per spezie. Per i mangiatori inesperti di spezie, la polvere di spezie appena macinata appare in un primo momento estremamente piccante. Agli intenditori piace il sapore profondo della spezia africana. Un arricchimento soprattutto per i barbecue.