I peperoncini verdi possono essere decapati in vari modi. L'azienda "Thai Dancer" ha optato per la marinatura in aceto di brandy e per i piccoli peperoncini verdi sott'aceto per offrire un'alternativa ai peperoncini verdi freschi. Se non avete peperoncini verdi freschi in casa, potete tranquillamente ricorrere all'alternativa di "Thai Dancer". Il sapore piccante dei peperoncini verdi può essere utilizzato in molti modi, con pesce, verdure, carne o per salse e condimenti. È difficile immaginare la cucina tailandese e asiatica senza i peperoncini verdi e il loro carattere piccante invita a provarli e a perfezionarli.