Con questi innovativi coltelli da cucina Type 301, progettati dallo studio di design F.A. Porsche, si apre un nuovo capitolo nello sviluppo di coltelli ergonomici, dalla forma perfetta, di prima qualità e dal prezzo interessante. I coltelli, con manici in acciaio inossidabile 18/10 con finitura martellata (HM), presentano una lama affilata come un rasoio, realizzata in acciaio Pure 301, che si integra perfettamente con il manico.

Nello sviluppo di questi coltelli hanno collaborato chef di fama internazionale. Pertanto, questi coltelli non sono solo oggetti che catturano lo sguardo – in particolare le edizioni "Hammerslag" – e comodi da impugnare, ma sono veri e propri strumenti professionali. Per garantire una lunga durata del coltello: per riaffilarlo, utilizzare esclusivamente pietre per affilare! Hakata Santoku (P40-HM), una combinazione di «P16 e P11», il coltello delle «tre virtù», adatto al taglio di carne, pesce e verdure, 19 cm