Con questi innovativi coltelli da cucina Type 301, progettati dallo studio di design F.A. Porsche, si apre un nuovo capitolo nello sviluppo di coltelli ergonomicamente perfetti, di prima qualità e dal prezzo interessante. I coltelli, con manici in acciaio inossidabile 18/10, presentano una lama affilatissima come un rasoio, realizzata in acciaio Pure 301, che si integra perfettamente con il manico. Nomi di spicco della cucina hanno fornito il loro supporto tecnico durante la fase di sviluppo.

Questi coltelli non sono solo belli da vedere e piacevoli al tatto, ma sono anche strumenti professionali. Per garantire una lunga durata del coltello: per riaffilarlo, utilizzare esclusivamente pietre per affilare! Il P-21, in quanto Santoku, è il coltello delle “3 virtù”. Di conseguenza, in Giappone viene utilizzato per tagliare pesce, carne e verdure. Lama antiaderente grazie all’affilatura a fossette.