Una spezia di base dai molteplici utilizzi: in marinate, salse, zuppe, stufati e come tocco finale nel piatto. Mosto d'uva ridotto con delicata acidità e fantastico carattere fruttato, che ricorda aromi leggermente caramellati. Eccellente per insaporire salse e piatti a base di carne. Con tutta la dolcezza delle uve di Klingenberg, il Churfranken Traubenzauber è un dolcificante naturale che si abbina meravigliosamente a frutta fresca, gelati e dessert. La nobile composizione di uve bianche e rosse della famiglia Holland provenienti dai pendii ripidi di Klingenberg si abbina molto bene anche al formaggio. Consiglio segreto di Ingo Holland: provate il nostro Traubenzauber su un formaggio fresco di capra, condito con un po' di Fleur de Sel e guarnito con noci. Delizioso!