Mosto d'uva ridotto con acidità delicata e un fantastico carattere fruttato, che ricorda gli aromi leggermente caramellati. Ottimo per affinare salse e piatti di carne. Con tutta la dolcezza dell'uva Klingenberg, il Churfranken Traubenzauber è un dolcificante naturale che si sposa meravigliosamente con frutta fresca, gelato e dessert. La nobile composizione di uve bianche e rosse della famiglia Holland, provenienti dai vigneti ripidi di Klingenberg, si sposa molto bene anche con i formaggi. Un consiglio da Ingo Holland: provate la nostra magia d'uva su una crema di formaggio di capra, condita con un po' di fleur de sel e guarnita con noci. Delizioso!