CIBO CHEF
Colflo® 67, amido modificato, a base di mais ceroso, 1 kg
Colflo® 67, amido modificato, a base di mais ceroso, 1 kg
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Questo amido di mais ceroso modificato di National Starch è un vero e proprio tuttofare in cucina. È perfetto come stabilizzante e addensante dal gusto neutro per un'ampia gamma di piatti. Ideale per zuppe, creme e salse, senza formazione di pelle.
- Sapore neutro
- Perfetto per zuppe, creme e salse
- Nessuna formazione di pelle con tempi di permanenza più lunghi
- Stabile al congelamento
- Sviluppato da National Starch per i professionisti
- Dosaggio: 20-40 g per 1 litro
- Colflo® 67 - Acquistare in Svizzera
| Valori nutrizionali | per 100 ml |
| Potere calorifico | 1663.0/ 391.0 Kcal |
| Grasso | 0.15 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0.1 g |
| Carboidrati | 97.0 g |
| lo zucchero | 0.0 g |
| Proteine | 0.5 g |
| Il sale | 0.5 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Modifizierte Stärke auf Wachsmaisbasis E1422. Zutaten: Modifizierte Stärke. Höchstmengen und Einsatz in Lebensmitteln gemäß Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 über Lebensmittelzusatzstoffe beachten! Kann in der Luft brennbare Staubkonzentrationen bilden. Nur für den professionellen Gebrauch! Dosierung: ca. 20 - 40 g/l. Allround Kochstärke als geschmacksneutraler Stabilisator und Verdickungsmittel für verschiedene Zubereitungen, ohne Hautbildung. Zu empfehlen für Suppen, Cremes und Saucen z.B. für Sauerbraten- mit glattem, feinem Mundgefühl. Kochzeit: 2 Minuten. An einem trocknen, gut belüfteten Ort und entfernt von geruchsintensiven Stoffen lagern.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Abgepackt von: BOS FOOD Düsseldorf Lebensmittelgroßhandel GmbH, Grünstr. 24 C, 40667 Meerbusch, Deutschland.
| Allergeni | Tracce / Incluso |
| Il glutine | Tracce |
| Uova | Tracce |
| Arachidi | Tracce |
| Lupini | Tracce |
| Latte | Tracce |
| Noci commestibili | Tracce |
| Fagioli di soia | Tracce |