Lo strato centrale dei coltelli Kasumi Masterpiece Damascus è realizzato in acciaio VG-10. Dopo aver forgiato l'ambito ed estetico motivo Damasco piegando più volte gli strati di acciaio, la lama viene riscaldata nuovamente a circa 800°C e raffreddata rapidamente. Ciò produce una durezza Rockwell di 59-60 C e conferisce alla lama la sua eccezionale affilatura. Il manico professionale, realizzato in resina dura di lino duro, offre una buona stabilità dimensionale e si appoggia in modo sicuro e confortevole alla mano. Un coltello di questo tipo deve sempre essere lavato a mano. Si consiglia un'affilatura regolare con una mola combinata, ad esempio con K-11 (grana 240/1000) o K-12 (grana 3000/8000) per l'affilatura e la lucidatura fine.