Questa specialità di carne conferisce una profondità aromatica a taglieri freddi, spuntini e composizioni di antipasti. Due quaglie marinate nella tradizionale salsa spagnola all’escabeche. Le quaglie vengono cotte delicatamente, insaporite con spezie come aglio e pepe in grani e conservate in olio extravergine di oliva di alta qualità. Per questa conserva gourmet vengono utilizzate esclusivamente quaglie provenienti da allevatori regionali e preparate secondo lo stile della Mancia. Hanno una consistenza tenera e succosa e un sapore delicatamente speziato. Ideali come antipasto o in insalata. Una delizia sia fredde che calde. E non dimenticate una baguette o del pane: la deliziosa salsa è ottima per intingerci!