Cucina molecolare e d'avanguardia
Creative Cuisine EspumaCold, stabilizzatore di schiuma, 300 g
Creative Cuisine EspumaCold, stabilizzatore di schiuma, 300 g
1 kg = 151.70 CHF
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Creative Cuisine EspumaCold è uno stabilizzatore di schiuma unico, sviluppato appositamente per le espansioni e le schiume fredde. Assicura risultati particolarmente soffici e stabili senza alterare il sapore. Perfetto per dessert e cocktail.
- Facile da usare e si dissolve rapidamente
- Crea schiume fredde cremose e stabili
- Ideale per dessert, cocktail e altro ancora
- Viene fornito in un pratico dispenser da 300 g
- Creative Cuisine EspumaCold - Acquistare in Svizzera
| Valori nutrizionali | per 100 ml |
| Potere calorifico | 465.00/ 111.00 Kcal |
| Grasso | 0.00 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0.00 g |
| Carboidrati | 28.60 g |
| lo zucchero | 28.60 g |
| Proteine | 0.86 g |
| Il sale | 2.78 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Stabilisator für die Herstellung kalter Espumas. Zutaten: Geliermittel: Carrageen, Methylzellulose, Maltodextrin, Verdickungsmittel: Xanthan. Anwendung: Je nach gewünschter Konsistenz pro Liter kalter Flüssigkeit 20-25 g Espuma Cold einmixen und mindestens 3 Std im Kühlschrank ruhen lassen. Abschließend in einen geeignetetn ISI-Siphon füllen und mit Isi-N20 Patrone(n) begasen.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Creative Cuisine, Hampp Media GmbH, Schockenriedstraße 4, 70565 Stuttgart, Deutschland.
| Allergeni | Tracce / Incluso |