Creative Cuisine
Creative Cuisine SucroAir, 600 g
Creative Cuisine SucroAir, 600 g
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1 kg = 255.02 CHF
Numero di articolo: SKU:44856
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Con SucroAir si possono creare schiume leggere e stabili.
Dettagli del prodotto
- SucroAir è adatto alla produzione di schiume a base di liquidi alcolici.
- SucroAir è altamente solubile in acqua, ma non è solubile nei grassi.
- SucroAir deve quindi essere prima sciolto in un mezzo acquoso.
- Aggiungere quindi lentamente la miscela SucroAir al mezzo Grassi.
| VALORI NUTRIZIONALI | per 100 ml |
| Potere calorifico | 2729.0/ 652.0 Kcal |
| Grassi | 51.5 g |
| di cui acidi grassi saturi | 51.5 g |
| Carboidrati | 47.2 g |
| di cui zuccheri | 47.2 g |
| Proteine | 0.0 g |
| Sale | 0.0 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Emulgator E473 für alkoholische Schäume. Zutaten: Saccharoseester aus Speisefettsäuren E473. Anwendung: SucroAir mit dem Mixstab einrühren, bis es sich vollständig aufgelöst hat. Mit dem Stabmixer an der Oberfläche Luft einarbeiten, sodass eine Air entsteht.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Hampp Media GmbH, Schockenriedstr. 4, 70565 Stuttgart, Deutschland.
| Allergeni | Tracce / Incluso |