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Cucina molecolare e d'avanguardia

Creative Cuisine Gomma di xantano, addensante, 600 g

Creative Cuisine Gomma di xantano, addensante, 600 g

SFr. 72.39
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1 kg = 120.65 CHF

Numero di articolo: 44195

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La gomma xantana si ottiene dall'amido di mais fermentato ed è ideale per addensare liquidi freddi e caldi, in particolare zuppe e salse. La gomma xantana è molto economica e dal sapore neutro. È sufficiente mescolarne 3-4 g per litro di liquido con un frullatore a mano. Non è necessaria la bollitura!
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Valori nutrizionali per 100 ml
Potere calorifico 770.0/ 184.0 Kcal
Grasso 0.0 g
di cui acidi grassi saturi 0.0 g
Carboidrati 0.0 g
lo zucchero 0.0 g
Proteine 6.0 g
Il sale 8.25 g

ZUTATEN / PRODUKTINFO: Verdickungsmittel E415 für heiße und kalte Zubereitung. Zutaten: Verdickungsmittel: Xanthan E415. Anwendung: Pro Liter kalter oder heißer Flüssigkeit 3 g bis 4 g Xanthan mit einem Stabmixer sorgfältig einrühren. Kein zusätzliches Aufkochen nötig.Eigenschaften: glutenfrei, Vegan.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Creative Cuisine, Hampp Media GmbH, Schockenriedstraße 4, 70565 Stuttgart.

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