Prati rigogliosi e aspri paesaggi costieri: è qui, nel Devon, nel sud dell’Inghilterra, che ha sede la “Devon Cream Company”. Con 30 anni di esperienza alle spalle, l'azienda produce, utilizzando il miglior latte di pascolo, prodotti a base di latte e panna che non hanno eguali per la loro consistenza setosa, la freschezza cremosa e l'aroma inimitabile. Questo prodotto è davvero "unico nel suo genere". Chiunque abbia mai provato l’esperienza gustativa di un “Afternoon Tea” britannico, non si accontenterà più di nulla se non di questa clotted cream. Con una superficie quasi burrosa e una consistenza setosa, questa specialità è eccellente con gli scones accompagnati da marmellata o dalla Old English Marmalade. Montata delicatamente e arricchita con un po’ di scorza di limone o brandy, la clotted cream può essere reinterpretata in modo raffinato.