L'ampia superficie di taglio, completamente piana e utilizzabile su entrambi i lati, può essere svuotata rapidamente grazie alla pratica funzione di inclinazione e alle scanalature di scolo. L'esclusivo sistema di taglio e affettatura con telaio in acciaio inossidabile e piedini antiscivolo. Sotto il tagliere è possibile posizionare una vaschetta conforme alla norma G, in modo che il prodotto tagliato o gli scarti di taglio finiscano direttamente nel contenitore giusto.