Un ingrediente tipico della cucina asiatica, indispensabile in molte ricette dell'Estremo Oriente. Questo brodo dashi viene prodotto in Giappone da Fueki-Shoyu appositamente per un rivenditore specializzato in prodotti vegani. Siamo lieti di poter offrire in esclusiva in Germania questo brodo, molto gustoso anche per chi non segue una dieta vegana. Un dashi vegano a base di alghe kombu (non estratto) e shiitake essiccati (non estratto), arricchito con la salsa di soia Fueki maturata in botti di legno (circa 1,5 anni). Da gustare puro su tofu o verdure grigliate. Diluito 6-7 volte per zuppe dashi con udon o soba. Come salsa: diluito 2 o 3 volte.