Questo prodotto è uno dei classici consolidati della sua categoria. Le tagliatelle, appartenenti alla famiglia dei formati lunghi e piatti, provengono dalla Liguria. Hanno uno spessore di 0,55 mm e una larghezza di 5,60 mm. Le tagliatelle sono molto versatili e possono essere servite con i sughi più diversi. Sono ottime nei piatti di pasta o nelle gratinate; si abbinano al meglio con sughi di pesce, frutti di mare, burro, sughi bianchi a base di latte e formaggio ed eventualmente anche con l'aggiunta di curry o zafferano.