Un prodotto funzionale per la cucina, la ristorazione e l'allestimento di eventi. Il corpo della serie Choc Resto Induction è realizzato in alluminio dello spessore di 5 mm. Lo spessore delle pareti garantisce un'elevata stabilità e resistenza alla deformazione. Grazie all'alluminio come conduttore di calore, le padelle si riscaldano molto rapidamente e in modo uniforme. Il rivestimento antiaderente a 5 strati delle padelle Choc Resto Induction è, come tipico di de Buyer, rinforzato e può essere definito estremamente robusto. Per prolungare la durata delle padelle, come per tutti i rivestimenti antiaderenti, si dovrebbe evitare l'uso di spatole metalliche o con bordi taglienti e non surriscaldare o lasciare le padelle vuote. Il limite massimo è di ben 250 °C. Il manico rivettato in nastro d'acciaio si riscalda solo in prossimità della padella, ma non nella zona dell'impugnatura. Grazie alla piastra magnetica in acciaio sul fondo, le padelle funzionano perfettamente anche sui piani a induzione. Grazie alla foratura, il calore viene trasmesso in modo ottimale alla padella anche su tutti gli altri tipi di fornelli.