Chiunque abbia mai aperto una Bottiglia di annata più vecchia conosce bene il problema dei tappi che si spezzano e la conseguente difficoltà nel rimuovere i residui di sughero dal collo della bottiglia. Spesso frammenti di sughero o pezzi interi cadono nella Bottiglia, rendendo necessaria una decantazione accurata del vino con un setaccio da decantazione a maglia fine. Per questi problemi esiste la soluzione perfetta: The Durand, un cavatappi brevettato proveniente dagli Stati Uniti.

Realizzato in solido acciaio inossidabile, il Durand unisce la tecnica del cavatappi a spirale a quella del cavatappi a molla. Il Durand viene fornito in un cofanetto di sughero con le istruzioni per l'uso. Su YouTube sono disponibili numerosi video che ne illustrano l'utilizzo, che è comunque molto semplice.