Ideato per dessert e pasticceria: questo ingrediente conferisce struttura, dolcezza e consistenza a numerose preparazioni dolci. Più semplice e migliore di così non si può. Elle & Vire, lo specialista dei prodotti lattiero-caseari della Normandia, propone una preparazione liquida per la panna cotta, nel pieno rispetto della tradizione italiana. Il gusto raffinato della panna fresca e della vaniglia aromatica si unisce a una consistenza fondente e a un'eccellente tenuta. La panna cotta può essere colorata, aromatizzata e modellata. Mantiene la sua forma anche se accompagnata da frutta, coulis e salsa al caramello. Il risultato è sempre sensazionalmente cremoso e vellutato. Preparazione: lasciare che Contenuto si sciolga Contenuto . Portare brevemente a ebollizione, versare negli stampi, lasciare raffreddare per almeno 3 ore, pronto. Mescolando con gelatina vegetale (cod. art. 22256) è possibile realizzare una pellicola di panna cotta. Riempirla ad esempio con mousse di fragole.