Non potrebbe essere più semplice e migliore. Lo specialista di prodotti lattiero-caseari della Normandia, Elle & Vire, propone una preparazione di panna cotta liquida secondo la tradizione italiana. Il sapore delicato della panna fresca e dell'aromatica vaniglia si unisce a una consistenza fondente e a un'eccellente compattezza. La panna cotta può essere colorata, aromatizzata e modellata. Mantiene la sua forma anche se accompagnata da frutta, coulis e salsa al caramello. Il risultato è sempre deliziosamente cremoso e mantecato Preparazione: Lasciare che il contenuto si liquefi lentamente. Portare brevemente a ebollizione una volta, riempire, lasciare raffreddare per almeno 3 ore, pronto. Mescolato con gelatina vegetale (art. 22256), si può produrre una pellicola di panna cotta. Riempire con mousse di fragole, ad esempio.