Blattert Mühle produce farine e prodotti cerealicoli di altissima qualità. Non vengono utilizzati conservanti e gli operatori pongono l'accento su una macinazione delicata e in più fasi dei preziosi cereali. Il pensiero olistico ed ecologico e la vicinanza alla natura sono una caratteristica del mulino. Questo muesli di farro è composto da fiocchi di farro, miele, uva sultanina, mele secche, lamponi secchi, semi di girasole, olio vegetale e cannella (senza aggiunta di grano).