PH-BIO-141 L'acqua di cocco non va confusa con il latte di cocco! A differenza del nostro latte di cocco, che viene ricavato dalla polpa delle noci di cocco appena raccolte, l'acqua di cocco è il liquido naturale e trasparente presente all'interno delle noci di cocco verdi appena raccolte. Sebbene entrambi provengano dalla noce di cocco, si tratta di prodotti diversi.

Le noci di cocco giovani e verdi vengono raccolte appositamente in anticipo, poiché in questo momento l’acqua di cocco raggiunge il massimo valore nutrizionale. Le noci di cocco appena raccolte vengono lavorate immediatamente. L’acqua di cocco viene riscaldata delicatamente e imbottigliata subito.