Il vero sale affumicato danese è uno dei sali più pregiati al mondo. Questo pregiato sale marino ottiene il suo sapore impressionante in speciali forni per l'affumicatura, utilizzando metodi tradizionali come ai tempi dei Vichinghi. Per affumicare questo sale viene utilizzato legno di ginepro. Una festa per il palato, ideale per accompagnare piatti freddi, uova, carne e pesce.