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Eiweissil - Proteine secche in polvere, 2,5 kg
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1 kg = 82.77 CHF
Numero di articolo: SKU:14870
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Eiweissil è un preparato a base di albume di gallina per la facile produzione di tutti i tipi di meringa e di masse di albume. Le proprietà di Eiweissil: - l'elevato volume di montatura. - il supporto stabile. - il colore bianco della schiuma. - la versatilità d'uso. - una lavorazione sicura ed efficiente.
| Valori nutrizionali | per 100 ml |
| Potere calorifico | 1499.0/ 353.0 Kcal |
| Grasso | 0.2 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0.0 g |
| Carboidrati | 49.1 g |
| lo zucchero | 49.0 g |
| Proteine | 38.6 g |
| Il sale | 2.95 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Hühnereiweiß-Zubereitung für Bäckerei und Konditorei. Zutaten: 50% HÜHNEREIWEISSPULVER, Zucker,Speisesalz. 100g Plange Eiweissil = 10 Eiweiß. Nur zur gewerblichen Weiterverarbeitung. Trocken und vor Wärme geschützt lagern.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Hergestellt durch: Puratos Austria GmbH, Maria-Theresia-Straße 41, 4600 Wels, Österreich.
| Allergeni | Tracce / Incluso |
| SO2/Sulfite | Tracce |
| Il glutine | Tracce |
| Uova | Incluso |
| Latte | Tracce |
| Noci commestibili | Tracce |
| Semi di sesamo | Tracce |
| Fagioli di soia | Tracce |