Prati rigogliosi e aspri paesaggi costieri: è qui, nel Devon, nel sud dell’Inghilterra, che ha sede la “Devon Cream Company”. Forte di un’esperienza trentennale, l’azienda produce, utilizzando il miglior latte di pascolo, prodotti a base di latte e panna che non hanno eguali per la loro consistenza setosa, la freschezza cremosa e il gusto inimitabile. Questo prodotto è davvero “unico nel suo genere”.

Chiunque abbia mai avuto il piacere di gustare un “Afternoon Tea” britannico non si accontenterà più di nient’altro che questa clotted cream. Con una superficie quasi burrosa e una consistenza setosa, questa specialità è perfetta con gli scones accompagnati da marmellata o dalla Old English Marmalade. Leggermente montata e arricchita con un po’ di scorza di limone o brandy, la clotted cream può essere preparata in modo raffinato.