Perfetta come antipasto o come piatto forte su pane tostato, un pezzo di cultura gastronomica francese per momenti speciali. Servite la rillette leggermente fredda su pane bianco o baguette tostati. Si armonizza meravigliosamente con un bicchiere di vino rosso o un'insalata fresca. È deliziosa anche come guarnizione di tartine di pasta sfoglia o come parte di un piatto di antipasti. Ideale per i buongustai e come regalo di classe.