Rougie
Blocco di fegato d'anatra, a forma di bastoncino "Ficelle", Foie Gras, Ø 36 mm, 38 cm, Rougié, 400
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1 kg = 124.58 CHF
Numero di articolo: SKU:41949
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Facile da usare, con ottimi risultati.
Dettagli del prodotto
- Questa composizione a base di fegato, dal sapore delicato e dalla consistenza fondente, è ideale per il catering e i buffet.
- Si possono porzionare velocemente e non si hanno sprechi.
- Per tagliare, è meglio usare un coltello caldo e umido.
- A questo proposito consigliamo il nostro chutney di fichi al balsamico (26311) o le bacche di sorbo sott'olio di Fink (39396).
- Disponibile anche nella confezione da 125 g (41951)
| VALORI NUTRIZIONALI | per 100 ml |
| Potere calorifico | 2000.0/ 485.0 Kcal |
| Grassi | 50.0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 21.0 g |
| Carboidrati | 2.3 g |
| di cui zuccheri | 0.9 g |
| Proteine | 6.0 g |
| Sale | 1.1 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Entenstopfleberzubereitung. Zutaten: Entenleber, Wasser, Armagnac, Salz, Zucker, Pfeffer, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsmittel: Nitritpökelsalz. Kühl bei 0°C bis +4°C aufbewahren. Nach dem Öffnen rasch verzehren. Hergestellt in Frankreich.Eigenschaften: Alkoholhaltig.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Euralis Gastronomie, Avenue du Périgord BP 118, 24203 Sarlat cedex, Frankreich.
| Allergeni | Tracce / Incluso |