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Fegato d'oca/anatra

Foie gras di anatra - Entier, 100% foie gras, Rougié, 180 g

Foie gras di anatra - Entier, 100% foie gras, Rougié, 180 g

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1 kg = 334.11 CHF

Numero di articolo: SKU:14909

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Pezzi interi di foie gras (100% in proporzione) sono stati marinati per una notte con Armagnac e spezie. Il motto è che meno è meglio. Per questo prodotto pregiato sono stati utilizzati solo pezzi interi. Si prega di togliere il vasetto dal frigorifero circa 15 minuti prima del consumo. Provate questo prodotto di punta con i nostri sottaceti di melanzane Brinjal (art. 20909) e con le gelatine della linea Edible Landscapes (ad es. con fiori di sambuco art. 19296).
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Valori nutrizionali per 100 ml
Potere calorifico 2270.0/ 551.0 Kcal
Grasso 57.0 g
di cui acidi grassi saturi 26.0 g
Carboidrati 2.1 g
lo zucchero 1.3 g
Proteine 7.1 g
Il sale 1.2 g

ZUTATEN / PRODUKTINFO: Ganze Entenleber. Zutaten: Entenleber, Salz, Armagnac, Zucker, Pfeffer. Gekühlt servieren zwischen +8°C und 12°C. Schneiden Sie die Entenleber mit einem dünnen Messer, welches zuvor in heißes Wasser getaucht wurde. Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und zügig verbrauchen.Eigenschaften: Alkoholhaltig.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Euralis Gastronomie, Avenue du Périgord BP 118, 24203 Sarlat cedex, Frankreich.

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