Rougie
Fegato d'anatra ripieno Rougié - Anatra intera, con champagne, pepe di Sarawak e pepe di Maniguette, Rougié, 180 g
Fegato d'anatra ripieno Rougié - Anatra intera, con champagne, pepe di Sarawak e pepe di Maniguette, Rougié, 180 g
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1 kg = 406.72 CHF
Numero di articolo: SKU:31592
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Dieses Produkt ergänzt das Feinkost-Sortiment um eine vielseitige Komponente für Küche und Gastronomie. Diese Entenleber ist eine ganz besondere Spezialität von Rougié. Sie ist in echtem Champagner gereift und mit zwei aromatischen Pfeffersorten abgeschmeckt. Sarawak Pfeffer kommt vom malaysischen Teil der Insel Borneo und Maniguette Pfeffer, auch als Paradieskörner bekannt, stammt von der Westküste Afrikas aus Guinea. Die Entier hat eine schöne handwerkliche Form und eine gute Schnittfestigkeit und kann dadurch sehr ansprechend präsentiert werden.
| VALORI NUTRIZIONALI | per 100 ml |
| Potere calorifico | 2177.0/ 528.0 Kcal |
| Grasso | 54.0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 23.0 g |
| Carboidrati | 2.7 g |
| lo zucchero | 0.9 g |
| Proteine | 7.6 g |
| Il sale | 1.2 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Ganze Entenleberterrine mit Champagner und zwei Pfefferarten. Zutaten: Entenstopfleber, 2% Champagner, Salz, 0,4% Schwarzer Madagaskar-Pfeffer, Paradieskörner, 0,1% weißer Pfeffer, Zucker, Antioxidationsmittel: Natrium- L-Ascorbat, Konservierungsmittel: Natriumnitrit. Gekühlt bei +2°C - +4°C lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und schnell verbrauchen. Herkunft: Frankreich.Eigenschaften: Alkoholhaltig, Natriumnitrit.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Euralis Gastronomie, Avenue du Périgord BP118, 24203 Sarlat cedex, Frankreich.
| Allergeni | Tracce / Incluso |