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Fegato d'oca/anatra

Foie gras d'anatra - Entier, con champagne, pepe Sarawak e Maniguette, Rougié, 180 g

Foie gras d'anatra - Entier, con champagne, pepe Sarawak e Maniguette, Rougié, 180 g

SFr. 64.62
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Questo fegato d'anatra è una specialità molto speciale di Rougié. È maturato in vero champagne e aromatizzato con due varietà di pepe aromatico. Il pepe Sarawak proviene dalla parte malese dell'isola del Borneo e il pepe Maniguette, noto anche come grani del paradiso, proviene dalla Guinea, sulla costa occidentale dell'Africa. L'Entier ha una forma ben lavorata e buone proprietà di taglio, che lo rendono molto attraente da presentare.
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Valori nutrizionali per 100 ml
Potere calorifico 2177.0/ 528.0 Kcal
Grasso 54.0 g
di cui acidi grassi saturi 23.0 g
Carboidrati 2.7 g
lo zucchero 0.9 g
Proteine 7.6 g
Il sale 1.2 g

ZUTATEN / PRODUKTINFO: Ganze Entenleberterrine mit Champagner und zwei Pfefferarten. Zutaten: Entenstopfleber, 2% Champagner, Salz, 0,4% Schwarzer Madagaskar-Pfeffer, Paradieskörner, 0,1% weißer Pfeffer, Zucker, Antioxidationsmittel: Natrium- L-Ascorbat, Konservierungsmittel: Natriumnitrit. Gekühlt bei +2°C - +4°C lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und schnell verbrauchen. Herkunft: Frankreich.Eigenschaften: Alkoholhaltig, Natriumnitrit.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Euralis Gastronomie, Avenue du Périgord BP118, 24203 Sarlat cedex, Frankreich.

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