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Fegato d'oca/anatra

Foie gras d'anatra - Entier, con champagne, pepe di Sarawak e Maniguette, Rougié, 500 g

Foie gras d'anatra - Entier, con champagne, pepe di Sarawak e Maniguette, Rougié, 500 g

SFr. 150.04
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1 kg = 300.06 CHF

Numero di articolo: 30300

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Questo fegato d'anatra è una specialità molto speciale di Rougié. È maturato in vero champagne e aromatizzato con due varietà di pepe aromatico. Il pepe di Sarawak proviene dalla parte malese dell'isola del Borneo e il pepe di Maniguette, noto anche come grani del paradiso, proviene dalla Guinea, sulla costa occidentale dell'Africa. L'enteere ha una forma ben lavorata e buone proprietà di taglio, il che significa che può essere presentato in modo molto attraente.
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Valori nutrizionali per 100 ml
Potere calorifico 2233.0/ 542.0 Kcal
Grasso 56.0 g
di cui acidi grassi saturi 25.0 g
Carboidrati 2.3 g
lo zucchero 1.5 g
Proteine 7.0 g
Il sale 1.2 g

ZUTATEN / PRODUKTINFO: Entenleberterrine mit Champanger und zwei Pfefferarten. Zutaten: Entenstopfleber, 1,9% Champagner, Salz, Pfeffer (0,4% schwarzer Sarawakpfeffer), Paradieskörner, Zucker, 0,1% weisser Pfeffer, Antioxidationsmittel: Natrium-L-Ascorbat, Konservierungstoff: Natriumnitrit. Servierempfehlung: frisch aber nicht kühl. Nehmen Sie die Entenleber 15 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank. Kühl bei +2°C/+4°°C lagern. Französisches Produkt.Eigenschaften: Alkoholhaltig, Natriumnitrit.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Euralis Gastronomie, Avenue du Périgord BP 118, 24203 Sarlat cedex, Frankreich.

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