Questa è una manovella di ricambio per la nostra perfetta affettatrice di verdure Le Rouet, art. 26854. Questa affettatrice girevole di nuova concezione taglia ancora più finemente. Ravanelli, carote, patate, vari tipi di cavoli, cipolle e cetrioli possono essere prodotti in strisce da 1,2 e 4 mm. Anche lo spessore di taglio di questo apparecchio può essere regolato. Il materiale da affettare viene bloccato tra la manovella e le lame, poi basta girare e il gioco è fatto. I filetti di manzo, ad esempio, possono essere avvolti con fili di patate prima di essere arrostiti. Il risultato dell'affettatura è ideale anche per le insalate.