Un prodotto a base di carne o salume di lavorazione tradizionale, ideale per taglieri di alta qualità da spuntino e da antipasto. Il pregiato filetto di maiale, molto magro, viene lavorato insieme a tartufi neri ed essiccato all'aria. Provatelo in stile mediterraneo: tagliato a fette sottilissime su baguette o ciabatta tostata o Olio d'oliva . La Vulcano Schinkenmanufaktur, situata nella regione vulcanica della Stiria, produce gustose specialità a base di carne suina. La lunga stagionatura, la stagionatura equilibrata e l'affumicatura consentono di esaltare il gusto raffinato della carne, che racchiude ben oltre 100 aromi. I maiali Vulcano possono scavare, rotolarsi e correre in modo naturale e vengono alimentati con diversi cereali fino al raggiungimento del peso di macellazione di 180 kg.