Asia
Salsa di pesce, colore chiaro, marca Oyster, 700 ml
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1 litro = 10.37 CHF
Numero di articolo: SKU:12759
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La salsa di pesce è un ingrediente essenziale della cucina del Sud-Est asiatico. Piccoli pesci ricchi di proteine vengono lasciati fermentare con il sale per diversi mesi. Il liquido risultante viene poi rimosso e il pesce viene lasciato maturare nuovamente per diversi mesi in barili di legno. La salsa ottenuta è molto utilizzata nella cucina tailandese e vietnamita. Una salsa: 1-2 peperoncini rossi o verdi, 1-2 cucchiai di zucchero, 2 cucchiai di succo di lime, 4 cucchiai di salsa di pesce.
| Valori nutrizionali | per 100 ml |
| Potere calorifico | 1360.0/ 360.0 Kcal |
| Grasso | 0.0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0.0 g |
| Carboidrati | 7.5 g |
| lo zucchero | 5.5 g |
| Proteine | 12.0 g |
| Il sale | 26.55 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Salzige Fischsauce. Zutaten: 66% SARDELLEN, 29% Salz, 5% Zucker. Trocken lagern. In diesem Produkt können sich Salzkristalle bilden. Diese sind nicht gefährlich.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Heuschen & Schrouff OFT B.V., P.O. Box 30202, 6370KE Landgraaf, Niederlande.
| Allergeni | Tracce / Incluso |
| Pesce | Incluso |