Il sale marino Halen Môn viene estratto dall'Oceano Atlantico nei pressi dell'Isola di Anglesey, in Galles. Chiunque abbia annusato e assaggiato questo sale marino alla vaniglia ne rimarrà stupito. La combinazione della Bourbon, ricca di aroma, con i fiocchi di sale marino di Halen Môn ha dato vita a un prodotto lussuoso e unico. Si abbina magnificamente ai piatti a base di pesce, in particolare alle capesante. Ma può anche essere combinato in modo eccellente con il cioccolato.