I "caviali di frutta" sono piccole sfere morbide che racchiudono un liquido per concentrarne il gusto squisito e la ricchezza di aromi e sapori. Le perle rappresentano un modo innovativo di combinare il sapore classico e autentico, che varia a seconda della varietà, con quello moderno. Le perle esplodono in bocca e offrono una nuova esperienza di gusto. Con il loro carattere simile al caviale, queste piccole perle sono una delizia per il palato e per la mente. Sono una tecnica originale e creativa per sperimentare carne e pesce, finger food, antipasti, frutta e verdura, gelati e dolci in un modo nuovo e di alta qualità.