Spugnola dell'Asia orientale che cresce sulle rocce. Poiché il fungo Mu-Err è essiccato, prima dell'uso deve essere messo a bagno in acqua per circa 30 minuti o bollito per 5 minuti. È molto popolare nella cucina cinese come elemento colorante con un tipico sapore piccante che può essere utilizzato in molti modi diversi. È ideale per insalate, zuppe, piatti a base di verdure e funghi e salse.