La carne fresca e il fegato di maiali lanosi sono lavorati con cura per questo paté in modo tradizionale e rifiniti con funghi selvatici aromatici. Il sale grosso, le spezie macinate al momento e il marsala conferiscono un sapore rotondo ed eccezionale. I maiali di lana Mangalitsa sono un vero tesoro in quanto razza suina antica e originale. Sono la base per il meraviglioso sapore dei prodotti artigianali a base di carne e salsiccia. I prodotti di Mangalitsa sono anche preziosi prodotti alimentari, poiché il grasso degli animali è praticamente privo di colesterolo. Nella macelleria del villaggio Walter di Baden, i maiali da lana allevati in Ungheria vengono trasformati in raffinate specialità il giorno dopo la macellazione.