Cucina molecolare e d'avanguardia
Gel - per creme dolci, marrone, vegano, Herbacuisine, 500 g
Gel - per creme dolci, marrone, vegano, Herbacuisine, 500 g
1 kg = 109.93 CHF
Numero di articolo: SKU:41202
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Questo gel di pectina vegano è ideale per rassodare perfettamente le creme dolci. È neutro nel gusto e nel colore e quindi adatto a tutte le diete. Prodotto con mele o agrumi, garantisce la migliore qualità senza additivi.
- A base puramente vegetale
- Gusto e colore neutri
- Adatto a vegani e vegetariani
- Senza additivi dichiarabili
- Senza allergeni secondo le normative UE e CH
- Basic Gel - Acquistare in Svizzera
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Geliermittel für Sahne - und Milchdesserts. Zutaten: Geliermittel: Pektin, Dextrose. Anwendungsbeispiele: Milchdessert ca. 13% Fett: 6g Basic Gel mit 130 g Zucker und 25 g Vanillezucker vermischen; 400 g Milch (3,5% Fett) und 440 g Sahne (30% Fett) mischen; die Gel-Zucker-Mischung in die Milchmischung einrühren kurz aufkochen. Heiß in Gläser oder Becher abfüllen und kalt stellen. Beim Abkühlen nicht schütteln oder stürzen. Milchdessert ca. 4% Fett: 8g Basic Gel mit 130 g Zucker und 25 g Vanillezucker vermischen; 400 g Milch (3,5% Fett) und 800 g Sahne (30% Fett) mischen; die Gel-Zucker-Mischung in die Milchmischung einrühren kurz aufkochen. Heiß in Gläser oder Becher abfüllen und kalt stellen. Beim Abkühlen nicht schütteln oder stürzen. Kühl und trocken lagern.Eigenschaften: glutenfrei, Laktosefrei, Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Herbafood Ingredients GmbH, Phöbener Chaussee 12, 14542 Werder/Havel, Deutschland.
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