Cereali e semole
Orzo Gourmet Gerstoni - Classic (orzo perlato di media grandezza), 1 kg
Orzo Gourmet Gerstoni - Classic (orzo perlato di media grandezza), 1 kg
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Numero di articolo: SKU:43487
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Un alimento base della categoria "farine e cereali", versatile in panificio, in cucina e nell'uso domestico. Da oltre 7.000 anni l'orzo è considerato un alimento base in gran parte del mondo. Già le culture precristiane apprezzavano l'orzo come il cereale «sacro». Che si tratti di un piatto in padella, di un risotto dal chicco tenero, di un'insalata o di un dessert, bastano 40 grammi di Gerstoni Classic per un contorno, 50 grammi per un piatto vegetariano o vegano in padella con abbondanti verdure e 60 grammi per un risotto dal chicco tenero. Precotto delicatamente con vapore, quindi pronto da consumare in 20 minuti. Confezionato inSacchetto da 1 kg.
| VALORI NUTRIZIONALI | per 100 ml |
| Potere calorifico | 1345/ 321 Kcal |
| Grassi | 2.1 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0.42 g |
| Carboidrati | 63.3 g |
| di cui zuccheri | 1.7 g |
| Proteine | 11.2 g |
| Sale | 0.1 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Gerste. Zutaten: 100% Beta-Glucan-GERSTE. Mengenangabe: 40 - 60 g Gerste/Person, Ergiebigkeit 1:3. Cremig-schlotzig wie Risotto-Reis oder zartkörnig zubereiten. Quellmethode für zartkörnige Konsistenz: Mit der 3-fachen Menge Brühe, Fonds, Tomatensuppe, u.v.m. aufsetzen und 20 Minuten bei schwacher Hitze im Topf oder im Lochsieb garen. Mit kaltem Wasser abspülen oder schnell auskühlen lassen. Dann mit angeschwitztem Gemüse mischen. Gut auch in Tomatensoße gegart. Säurehaltige Zutaten, z.B. helle Dressings, lassen Gerstenkerne leuchtend weiß werden. Standfest bis zu 2,5 Stunden Milchgerste mit der 8-10fachen Menge leicht gesüßter Milch und Gewürzen ca. 45 Minuten bei schwacher Hitze quellen lassen und noch mit Milchüberstand auskühlen lassen. Dabei einmal umrühren. Oder mit weniger Milch kochen und mit flüssiger oder geschlagener Sahne nach dem Abkühlen auf die gewünschte Konsistenz bringen. Für süße Desserts auch in Orangensaft garen.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Dieckmann Cereals GmbH, Koverden 1, 31737 Rinteln, Deutschland.
| Allergeni | Tracce / Incluso |
| Il glutine | Incluso |
| Sottotipi di glutine | Orzo |