Questa preparazione a base di frutta è ideale sia per la pasticceria che per il bar e la cucina e conferisce aromi intensi a numerose ricette. La bacca di goji è uno dei frutti più ricchi di sostanze nutritive in assoluto. Le bacche di goji (lat.: Lycium barbarum) hanno l'aspetto di piccoli chicchi d'uva passa rossi e il loro sapore ricorda un mix tra mirtilli rossi e ciliegie. La regione tipica della Cina in cui si trova la pianta si chiama Ningxia e da lì si è diffusa ampiamente come coltura. Ai nostri latiti, i frutti del Lycium barbarum sono conosciuti per lo più solo dagli "addetti ai lavori". Il nome latino è "Fructus Lycii", in inglese "Wolfberries".