I mirtilli rossi, noti anche come cranberries, sono parenti dei mirtilli e dei mirtilli rossi, ma sono notevolmente più grandi. I mirtilli rossi essiccati sono ideali per aromatizzare e raffinare cioccolatini, composte, marmellate e chutney. Le bacche, leggermente dolci ma con un'interessante acidità, hanno un sapore inconfondibile anche nei biscotti, nelle torte o semplicemente nel muesli. Tuttavia, sono conosciute soprattutto in combinazione con piatti a base di selvaggina, motivo per cui sono anche una parte indispensabile del periodo natalizio.