Il pepe di Kubeba viene coltivato principalmente in Indonesia e in alcuni paesi africani ed è piuttosto difficile da reperire in Europa.

Dettagli del prodotto

• Si caratterizza per aromi secchi e legnosi, con sentori di canfora e mentolo, e note più amare che piccanti.
• Il profumo ricorda quello della lavanda.
• Di sicuro ha un profumo molto floreale e andrebbe macinato solo poco prima dell'uso.
• Questa spezia, Pepe anche come Pepe di Giava”, si abbina perfettamente ai piatti a base di carne e verdure.
• Le bacche con il picciolo possono però essere utilizzate anche per farcire la carne.
• Inoltre, sono adatti come decorazione per i piatti, sia interi che tritati.
• Chi ha il coraggio, può abbinare la fava tonka e la vaniglia a frutta tropicale fresca.