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Gewürzgarten Pectina Amid AF 010 - Pectina, E 440, 140 g
Gewürzgarten Pectina Amid AF 010 - Pectina, E 440, 140 g
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1 kg = 75.26 CHF
Numero di articolo: SKU:35591
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Questa pectina a base di ammidi offre un eccezionale potere gelificante anche con poco zucchero. Ideale per la produzione di creme spalmabili alla frutta con un'elevata sicurezza del prodotto. Perfettamente adatta a bassi valori Brix e a specifici intervalli di pH.
- Pectina a base di ammidi per una gelificazione stabile
- Efficace con un basso contenuto di zuccheri
- Ideale per creme spalmabili alla frutta e preparazioni simili
- Applicabile nell'intervallo di pH 3,0-3,5
- Adatto per preparazioni con un valore Brix inferiore al 55%.
- Gewürzgarten Pectin Amid AF 010 - Acquistare in Svizzera
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Amidiertes Pektin E440. Zutaten: Amidiertes Pektin E440, Saccharose. Höchstmengen und Einsatz in Lebensmitteln gemäß Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 über Lebensmittelzusatzstoffe beachten! Nur für den professionellen Gebrauch! Kühl (max. +25°C), trocken und verschlossen lagern.Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Abgefüllt von: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.
| Allergeni | Tracce / Incluso |
| Il glutine | Tracce |
| Uova | Tracce |
| Arachidi | Tracce |
| Lupini | Tracce |
| Latte | Tracce |
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| Fagioli di soia | Tracce |