• Pectina Amid AF 010 - Pectina, E 440, 140 g: Pectina a bassa esterificazione per la produzione di creme spalmabili alla frutta con potere gelificante stabile ed elevata sicurezza del prodotto.
1 1

CIBO CHEF

Gewürzgarten Pectin Amid AF 010 - Pectina, E 440, 140 g

Gewürzgarten Pectin Amid AF 010 - Pectina, E 440, 140 g

SFr. 13.18
SFr. 13.18
Vendita Esaurito
Tasse incluse. Laspedizione verrà addebitata al momento del pagamento

1 kg = 94.08 CHF

La Posta Svizzera

Veloce e affidabile

Oltre 10.000 prodotti

per catering e uso privato

Prodotto in stock - in circa 4 - 6 giorni lavorativi!
Twint PostFinanza e-finanza American Express Apple Pay Google Pay PayPal Mastercard Visto

Questa pectina a base di ammidi offre un eccezionale potere gelificante anche con poco zucchero. Ideale per la produzione di creme spalmabili alla frutta con un'elevata sicurezza del prodotto. Perfettamente adatta a bassi valori Brix e a specifici intervalli di pH.

  • Pectina a base di ammidi per una gelificazione stabile
  • Efficace con un basso contenuto di zuccheri
  • Ideale per creme spalmabili alla frutta e preparazioni simili
  • Applicabile nell'intervallo di pH 3,0-3,5
  • Adatto per preparazioni con un valore Brix inferiore al 55%.
  • Gewürzgarten Pectin Amid AF 010 - Acquistare in Svizzera
Mostra tutti i dettagli

ZUTATEN / PRODUKTINFO: Amidiertes Pektin E440. Zutaten: Amidiertes Pektin E440, Dextrose. Höchstmengen und Einsatz in Lebensmitteln gemäß Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 über Lebensmittelzusatzstoffe beachten! Nur für den professionellen Gebrauch! Kühl (max. +25°C), trocken und verschlossen lagern.Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Abgefüllt von: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.

Allergeni Tracce / Incluso
Il glutine Tracce
Uova Tracce
Arachidi Tracce
Lupini Tracce
Latte Tracce
Noci commestibili Tracce
Fagioli di soia Tracce