CIBO CHEF
Sale di stagionatura ai nitriti bollenti Gewürzgarten, 270 g
Sale di stagionatura ai nitriti bollenti Gewürzgarten, 270 g
1 kg = 19.38 CHF
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Il nostro sale di stagionatura ai nitriti è composto da una miscela bilanciata di sale da cucina e nitrito di sodio. Aiuta a conservare i prodotti a base di carne e salsicce e a mantenerne il colore rosso. Perfetto per chi vuole preparare i propri prodotti a base di carne.
- Conserva il colore rosso della carne e degli insaccati
- Facile da usare per la polimerizzazione a secco e a umido
- Raccomandazioni sul dosaggio per ottenere i migliori risultati
- Gewürzgarten sale di stagionatura ai nitriti bollenti - Acquistare in Svizzera
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Natriumchlorid mit 0,4%/ 0,5% Natriumnitrit zur Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren. Zutaten: Siedesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit E250 (0,4-0,5%), Trennmittel E535. Höchstmengen und Einsatz in Lebensmitteln gemäß Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 über Lebensmittelzusatzstoffe beachten! Nur für den professionellen Gebrauch! Anwendungsempfehlung: Zum Trockenpökeln das Fleischstück einreiben (45g Pökelsalz und 1g Zucker auf 1 kg Fleisch); Zum Nasspökeln das Fleischstück einlegen (12-15% Salzlake herstellen, z.B. 45g Pökelsalz auf 3 Liter Wasser). Vor Gebrauch gut durchmischen. Trocken lagern.Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Abgefüllt von: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.
| Allergeni | Tracce / Incluso |
| Il glutine | Tracce |
| Uova | Tracce |
| Arachidi | Tracce |
| Lupini | Tracce |
| Latte | Tracce |
| Noci commestibili | Tracce |
| Fagioli di soia | Tracce |