Uno snack molto apprezzato con un ampio ventaglio di utilizzi: dal semplice piacere di sgranocchiare fino all’impiego professionale in cucina e in pasticceria. Questi semi di zucca provengono dalla zucca da olio della Stiria, una varietà speciale in cui i semi crescono senza il guscio legnoso. I semi vengono utilizzati per la produzione di olio e, consumati al naturale, sono uno stuzzichino delizioso. Insieme a noci e frutta secca, i semi di zucca arricchiscono le miscele di muesli. Nella cucina salata vengono aggiunti, spesso leggermente tostati, a insalate, zuppe e primi piatti. Con olio di semi di zucca, Formaggio a pasta dura saporito Formaggio a pasta dura spezie, dai semi di zucca si può Pesto un delizioso Pesto , da spalmare sul pane o da condire la pasta.