I chiodi di garofano sono i boccioli dei fiori essiccati dell'albero dei chiodi di garofano. Hanno l'aspetto di piccoli chiodi, sono aromatici, hanno un sapore bruciante e pungente e un profumo intenso. I chiodi di garofano interi vengono utilizzati per la produzione di prosciutto, per lardellare arance o cipolle cucinate in stufati o brasati, per insaporire composte e marinate e per aromatizzare. Disponibile anche in formato da 250 g.