Progettato per tagli precisi: questo coltello presenta una lama accuratamente affilata e garantisce risultati di taglio affidabili sia in ambito professionale che domestico. Con questo set di coltelli GLOBAL, composto dal coltello da chef G-2, dal coltello da pelatura GSF-15 e dal coltello universale GSF-24, sarete perfettamente attrezzati per svolgere una vasta gamma di operazioni di taglio.

Il GLOBAL G-2 è un coltello da chef con una lama lunga 20 cm. Un coltello versatile e leggero, con un'altezza della lama di 4,5 cm, ideale per tutte le operazioni di taglio quotidiane. Con un peso di soli 165 g e una lunghezza totale di 32,5 cm, è comodo e ben bilanciato nella mano. Non a caso, il G-2 è il coltello più venduto di GLOBAL.

Il GLOBAL GSF-15 è un piccolo coltello da pelatura con una lama lunga 8 cm. È uno strumento compatto e preciso che, con un'altezza della lama di appena 1 cm, è perfetto per lavori di pelatura delicati e piccoli tagli. Con soli 60 g, è leggero nella mano, per un utilizzo semplice e preciso. La serie GSF è composta da 12 coltelli piccoli che si distinguono per le loro lame forgiate, che conferiscono loro maggiore stabilità e robustezza.

Il GLOBAL GSF-24 è un coltello universale con una lama lunga 15 cm. Uno strumento versatile per una vasta gamma di lavori di taglio. Con un peso di 113 g, è ben bilanciato nella mano e offre una maneggevolezza confortevole. L'altezza della lama di 2,4 cm è ideale per tagli fini e precisi durante il taglio di verdure e carne. La serie GSF è composta da 12 coltelli piccoli che si distinguono per le loro lame forgiate, che conferiscono loro maggiore stabilità e robustezza.

I coltelli GLOBAL sono leggeri, estremamente affilati e hanno un ottimo design. Molti chef professionisti lo apprezzano giorno dopo giorno. Se curati correttamente, durano una vita, il che significa che non devono essere lavati in lavastoviglie, ma a mano e riaffilati sulla pietra. Le lame, adatte sia per destrimani che per mancini, sono realizzate in acciaio CROMOVA 18. I manici in acciaio inossidabile sono riempiti di granelli di sabbia per garantire un equilibrio perfetto. Global offre un'ampia scelta di coltelli stampati nelle serie G e GS, nonché coltelli forgiati – leggermente più pesanti – nelle serie GF e GSF.