Questo coltello è pensato per cuochi professionisti e appassionati esperti che danno importanza a un taglio preciso e a un ottimo equilibrio. Se curati correttamente, durano una vita: ciò significa che non vanno lavati in lavastoviglie, ma a mano, e che devono essere riaffilati sulla pietra. Le lame, adatte sia per destrimani che per mancini, sono realizzate in acciaio al molibdeno-vanadio. I manici in acciaio inossidabile sono riempiti di granelli di sabbia per garantire un equilibrio perfetto. Global offre un'ampia scelta di coltelli stampati, grandi e piccoli, nelle serie G e GS, nonché coltelli forgiati - leggermente più pesanti - nelle serie GF e GSF. Il coltello G-30 è flessibile e particolarmente adatto per sfilettare pesci di piccole e medie dimensioni. Consegnato nella confezione da 161 g.