Questo coltello è pensato per cuochi professionisti e appassionati di cucina esperti che apprezzano la precisione nel taglio e un ottimo equilibrio. Il coltello da sandwich GS-61, con la sua lama lunga 16 cm, è un classico coltello da panini. Campo di applicazione: taglio di panini o piccoli pani, pomodori e agrumi. Proprio come una Ferrari si distingue dalla massa delle automobili, così i coltelli Global di Yoshikin si distinguono da tutti gli altri coltelli da cucina. Una Ferrari è sinonimo di ingegneria di altissimo livello, massima velocità e design italiano d'eccezione. I coltelli Global sono sinonimo di affilatura straordinaria, artigianato giapponese di prim'ordine e la simbiosi ottimale tra funzionalità e design raffinato.