Prodotti di Sosa
Gluconolattato (gluconato e lattato di calcio), E 578, E 270, 500 g
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1 kg = 79.26 CHF
Numero di articolo: SKU:32741
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Perfetta per la realizzazione di sfere rovesciate che offrono una migliore sensazione in bocca e un miglior morso. Particolarmente ideale per alimenti ad alto contenuto di calcio. Solubile a freddo e facile da usare.
- Migliorata la sensazione in bocca e l'abboccamento
- Ideale per feta e mozzarella
- Solubile a freddo per una facile applicazione
- Gluconolattato - Acquistare in Svizzera
| Valori nutrizionali | per 100 ml |
| Potere calorifico | 1.056.00/ 253.00 Kcal |
| Grasso | 0.00 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0.00 g |
| Carboidrati | 82.00 g |
| lo zucchero | 0.00 g |
| Proteine | 0.00 g |
| Il sale | 0.04 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Zutaten: Säureregulator: Calciumlactat, Calciumgluconat. Dosierung: 20g/kg. Kühl und trocken lagern.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Sosa Ingredients, S.L., Carretera Sense Nom S/n, 08270 Navarcles, Spanien.
| Allergeni | Tracce / Incluso |